企业致力于花椒油工艺技术创新和设备更新，取得丰硕成果。1993年干花椒油冷榨生产工艺，2006年研发成功“非油炸·保鲜分离法”生产工艺（为重庆市科技成果），并获得两项中国发明专利，该工艺彻底颠覆油炸法、油溶法等传统工艺和超临界CO₂萃取法等现代技术，属于花椒油行业具有里程碑意义的重要技术革新。企业巨资投入，通过研发、引进相结合，不断完善生产设备，彻底改变花椒油行业生产设备普遍落后的现状，拥有先进的生产设备。目前，企业拥有20余项自主知识产权，其中2项中国发明专利、13项中国外观设计专利。

集团公司旗下拥有“树上鲜”、“三星树上鲜”等品牌，通过重庆卫视、央视等媒体推广，先后获得重庆市著名商标、重庆市农产品加工示范企业、重庆市知识产权试点企业、重庆市科学技术成果等殊荣，并被列为“中国驰名商标”培育对象。企业已通过QS认证和ISO9001国际质量管理体系认证。

    重庆市树上鲜食品（集团）有限公司以弘扬民族饮食文化为己任，努力把公司建成现代化大型调味食品企业集团，把真实、新鲜的滋味奉献给全世界消费者。